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Gegessen

Jeder kleine Bissen ein grosser Genuss

Von: Ginger Hebel

24. Juli 2018

Sommerzeit ist Sushizeit. Die kleinen japanischen Häppchen sind wunderbar leicht und somit ein ideales Essen für heisse Tage. Das Restaurant Barfüsser im Niederdorf ist eine Zürcher Institution und bekannt für die enorme Auswahl an kreativen Sushi-Variationen – immer frisch zubereitet, an sieben Tagen in der Woche. Neben Sushi-Platten mit Nigiri, Sashimi und so weiter gibts Sushi à la carte. Die bunten Rainbow Rolls mit Königsfisch, Lachs, Avocado und Gurke können wir wärmstens empfehlen, sie schmecken genauso lecker, wie sie aussehen.

Auch die Futomaki mit Avocado, Surimi, Mayo und Fischrogen sind eine Gaumenfreude. Und wenn man meint, es geht nicht besser, dann beisst man in die Holy-Cow-Sushi. Sie kommen mit zarten Rindstreifen, Avocado und feuriger Chili-Mayo daher und sorgen für ein umwerfendes Geschmacksfeuerwerk im Mund. Dazu essen wir einen Wakame-Salat an einem deliziösen Sesam-Dressing. Der Algen-Salat schmeckt nicht nur sommerlich-frisch, er ist auch gesund und gilt erst noch als Schlankmacher. Im Innern des Lokals ist es etwas düster, aber unter freiem Himmel in der Altstadt machts dafür umso mehr Spass.

Vorspeise: Grüner Salat mit Wakame, Gurke und Sesam-Dressing

Hauptspeise: Uramaki Rainbow Rolls (8 Stk.), Barfüsser Futomaki (8 Stk.), Holy Cow (8 Stk.)

Getränke: 2 Glas Rosé, 2 Aperol Spritz

Rechnung: 115 Franken (2 Personen)

Restaurant Barfüsser
Spitalgasse 14
Tel. 044 251 40 64

www.barfuesser.ch

 

 

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