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Gegessen

Speisen wie auf einem Luxusliner

Von: BEL

09. Oktober 2015

Gegessen im Restaurant Quai 61.

Der Blick auf den Hafen Enge und den See ist ein geschenktes Plus für das Quai 61. Wir geniessen an einem der letzten linden Abende den Apéro auf dem Deck des 1959 für eine Gartenbauausstellung direkt überm See erstellten Restaurants. Frösteln und Magenknurren treiben uns runter in den Speisesaal, wo ein Cheminéefeuer lodert. Das Interieur ist maritim mit Bullaugen, Schiffsplanken und genieteten Bordwänden – wir wähnen uns auf einem eleganten Dampfer. Wir essen die Luxusversion eines Insalata Caprese mit Burrata, einer Art Mozzarella aus Kuhmilch, süsslich und von cremiger Konsistenz. Ebenso fein ist der mit Honig marinierte Ziegenkäse auf einem erfrischenden Quinoa-Apfel-Salat. «Aus dem Wasser» wählen wir gebratene Filets vom Wolfsbarsch. Sie sind perfekt gegart und auf einem aromatischen Süsskartoffelpüree angerichtet. Akkurat medium rare gebraten ist das geschmackvolle Entrecôte vom Buchenholzgrill. Der junge Herr vom Service ist freundlich, aber noch unsicher bei konkreten Nachfragen. So bestellen wir auf gut Glück den Rotwein Sospechoso, der erfreulicherweise zu beiden Hauptgängen passt. Das Dessert hört sich wenig attraktiv an: «zerstörter» Cheesecake. Der Cream-Cheese-Schaum mit Mango-Ragout auf einer Kugel Milchglace schmeckt jedoch wunderbar. Ein Ausklang, wie man ihn sich wünscht.

Vorspeise:
1 Burrata, 1 Ziegenkäse
Hauptgang:
1 Wolfsbarsch mit Süsskartoffelpüree, 1 Entrecôte mit Bratkartoffeln
Dessert:
1 zerstörter Cheesecake
Getränke:
4 Prosecco, 1 Mineralwasser, 1 Tonic, 5 dl Sospechoso, 1 Espresso
Rechnung:
235.40 Franken (2 Personen)

Mythenquai 61
8002 Zürich
044 405 61 61

www.quai61.ch

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