Mondäner Cocktail-Genuss

Getrunken in der Metropol Bar

Das Haus Metropol, 1894 erbaut, wird mit seiner neubarocken Pracht seinem Namen vollends gerecht. An diesem Ort wollten sich die Zürcher endgültig vom Kleinstadt-Dasein befreien, die Stadtmauern waren ja ohnehin längst geschleift, und ein Touch Paris oder Wien schien ganz im Geist der Zeit überfällig. Bis heute hat dieses Gebäude sein Flair erhalten. Wir sitzen unter den mondänen Arkaden an der Börsenstrasse und gönnen uns ein paar sommerliche Cocktails: einen Basil Smash (Gin, Basilikum, Zitronensaft, Sweet & Sour), einen spritzigen French 75 (Gin, Champagner, Zitronensaft, Zuckersirup) und mit einer Margarita einen schicken Sommerklassiker. Die Cocktails sind im Metropol von absoluter Perfektion und werden liebe- und stilvoll serviert. Besonders der Basil Smash ist eine herrlich geschmacksintensive Erfrischung. Für uns eine Neuentdeckung war aber der French 75, 1915 in einer New Yorker Bar kreiert. Der Name soll übrigens von einer französischen Kanone stammen, der «Canon de 75 modèle 1897». Getrunken: 1 Basil Smash, 1 Margarita, 1 French 75 Geräuschpegel: Angenehm Publikum: Bahnhofstrassenpublikum, Banker, After-Work-Gäste Bedienung: Aufmerksam und sehr freundlich Rechnung: 54 Franken Metropol Bar Fraumünsterstrasse 12, 8001 Zürich

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