Jsabella Zädow (40), Mitinhaberin des Kompetenzzentrums für Ernährungspsychologie, weiss Rat.

Auf was muss ich bei einer Diät achten?

«Ich habe in letzter Zeit ein paar Kilos zugelegt, die ich nun wieder loswerden will – aus Zeitmangel am liebsten mit einer Diät. Auf was muss ich dabei achten», möchte Stephanie Holzer wissen.

Bei einer Diät gilt es drei Punkte besonders zu beachten. Erstens: Die Diät darf nicht einseitig sein, da es ansonsten zu Mangelerscheinungen kommen kann. Beim Essen müssen alle Nahrungsmittelgruppen berücksichtigt werden. Also Proteinbeilagen (z. B. Fleisch, Eier), Kohlehydratlieferanten (z. B. Brot, Teigwaren) und reichlich Frischprodukte (Gemüse, Salat oder Früchte) sowie täglich mindestens ein Esslöffel hochwertiges Speiseöl. Zweitens: Pro Tag sind nur drei Haupt- aber keine Zwischenmahlzeiten empfohlen. Und drittens: Eine Diät muss über einen längeren Zeitraum durchführbar sein und nicht nur während zweier Monate, sonst stellt sich umgehend der Jo-Jo-Effekt ein. Die Reduktion der Essmenge ist bei Vielessern sinnvoll, bringt aber bei Personen, die wenig, dafür das Falsche essen, keinen Erfolg.

Anfangs darf man bei einer Diät durchaus radikal vorgehen. Ersetzen Sie in den ersten zwei Wochen ein bis zwei Hauptmahlzeiten pro Tag durch einen Protein­shake oder -riegel. Damit lässt sich schon ein kleiner Erfolg erzielen. Verzichten Sie zudem auf gezuckerte Getränke, und schränken Sie den Alkoholkonsum auf zwei bis drei Tage pro Woche ein. Zum Abnehmen hilft auch, viel zu trinken, und zwar mindestens 1½ Liter energiefreie Flüssigkeit pro Tag. Das regt den Stoffwechsel an. Und haben Sie Geduld. Ihr Körper verändert sich nur langsam. Stehen Sie also nicht häufiger als einmal pro Woche auf die Waage, sonst schlägt das nur auf die Motivation.

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