Rosa Martins (35), Merchandiserin «Do it + Garden» der Genossenschaft Migros Zürich, weiss Rat. Bild: ZVG

Wie reinigt man seinen Grillrost am besten?

Grillieren ist zurzeit wieder voll angesagt. Allerdings ist hinterher der Rost meist voller Russ und angebrannter Speisereste. Wie bekommt man das Gitter wieder richtig sauber?

Wie bei vielen anderen Dingen ist auch hier vorbeugen besser als heilen. Reinigen Sie darum Ihren Grill nicht nur nach jeder Anwendung punktuell, sondern am besten vor Saisonbeginn einmal jährlich komplett. So lassen sich nach den folgenden Anwendungen Rückstände viel leichter entfernen, und die Lebensdauer Ihres Grills wird erhöht.

Einen Gasgrill sollte man nach jeder Anwendung erst 5 bis 10 Minuten auf der höchsten Stufe anheizen, dann abstellen und die Gasflasche schliessen. Nun warten Sie bei geöffneter Decke ein bis zwei Minuten, ehe Sie den noch warmen Rost mit einer Edelstahl- oder Messingbürste grob abbürsten (keine normale Stahlbürste oder Schaber benutzen, sonst kann es Kratzer geben). Nun wischen Sie mit einem feuchten Lumpen den Rest ab, schliessen den Deckel und heizen den Grill erneut auf höchster Stufe für zwei bis drei Minuten auf. Anschliessend öffnen Sie den Grill wieder. Entweicht Rauch, wischen Sie den Rost nochmals feucht ab und wiederholen die Prozedur so lange, bis kein Rauch mehr gebildet wird. Danach säubern Sie den Innendeckel mit einem Küchenreinigungsmittel und trocknen ihn mit Haushaltspapier.

Beim Kohlegrill empfehlen wir aus Sicherheitsgründen, den Grill erst vollständig erkalten zu lassen. Dann entfernen Sie Restkohle und Asche, öffnen die Lüftungsschlitze und sprayen den Edelstahlrost mit einem handelsüblichen Grillrost-Reinigungsmittel ein. Das lassen Sie 20 bis 30 Minuten einwirken, danach bürsten Sie den Rost mit einer Edelstahlbürste ab. Nun waschen Sie mit einem feuchten Lappen und etwas Küchenreinigungsmittel Rost und Deckel, spülen beides anschliessend unter fliessend Wasser gründlich ab und trocknen diese dann mit Haushaltspapier. Für weitere Tipps zum Thema steht Ihnen unser Fachpersonal in den «Do it + Garden»-Filialen gerne zur Verfügung.

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